LA VITICULTURE BIOLOGIQUE

Soucieux de l’environnement, de la santé de nos consommateurs, de notre équipe et de nos voisins, la culture biologique sur le Domaine a démarré dès 2011, en commençant par les cépages blancs, et notamment le Muscadet. Après plusieurs années qui ont permis d’affiner nos interventions dans les vignes et à la cave, nous avons progressivement couverts l’ensemble de nos parcelles. La totalité de nos vins seront labellisés AB à partir du millésime 2020 pour les blancs et 2021 pour les rouges.

La viticulture biologique nécessite un suivi très rigoureux des vignes avec de nombreuses observations et interventions pour travailler la terre, limiter les risques de développement de maladies et effectuer tous les travaux manuels indispensables pour obtenir des raisins de qualité.